夫婦でハンバーガー屋開店までの道

嫁27歳、旦那33歳。結婚1年目の夏の終わり、2人はハンバーガー屋開店の夢を本気で描きました。一度の人生だから突き進め!

2017-01-01から1年間の記事一覧

心が満たされる瞬間はいつだってお客様ありき

こんばんは。 今は勤務後に家の最寄り駅のスタバでブログを書いています。 先週はけっこうなハイペースで書けていたブログが 今週はなかなか書けずじまいでした。 今週はなんだかくよくよ考えすぎたり 小っちゃなことでイライラしちゃったりで 旦那さんに話…

たくさんのお客様に出会えるハンバーガー屋でのWEEK DAY

最近はブログをいい頻度であげられていますが ハンバーガー屋での勤務のことをあまり書いていなかったので 久しぶりに書こうかと思います。 さて、今私が勤めているのは MUNCH'S BURGER STANDです。 虎ノ門の近く!新橋からも真っすぐでアクセスのいいところ…

カフェ②『オフィスにもゼミ室にもなるかのような最高の作業スペースカフェ』|10°cafe(高田馬場)

さて、忘れない間に高田馬場のカフェ情報を書いておかなきゃと ランチの営業後にブログを書いています。ビールをおともに。笑 元々、この表題の10°cafeをネットで見つけて高田馬場に行ったんです。 ネットで見てはいましたが、想像以上にいいところでした。 …

カフェ①『低価格でおいしいコーヒーを提供』|R.O.STAR 高田馬場店

この日曜日に高田馬場のカフェ巡りに行きました。 鞄には小説を忍ばせて、 ワクワクして向かうは初めて降りる高田馬場駅。 東京にきて10ヶ月ぐらいたつものの 私の生活区域は狭いままで、 高田馬場ってなにがあるのか、イメージもないままでしたが、 『鉄腕…

夢を目的に変えていけ!

昨日は久しぶりに短大の時の友だちと女子会。女子会という響きがすごく懐かしいと感じるぐらい私は旦那と2人で過ごすことが多い。 女子会をした友だちは、短大の時から「人生なにかやっぱり派手にやりたいよね」「このまま人生終わりたくないよね」ってよく…

ランチだけの勤務になりました

数日前までは雨予報だった今日ですが、 青空が広がっていて気持ちいい。 まだ外には出ていないけれど もう少ししたらカフェに行きたいなーっと思っています。 ここ最近はおやすみの日にしか 本を読めてなかったのが ここ2日は1日1冊ペースで読んじゃってます…

すれ違ってしまえば話し合えばいい

おやすみに久しぶりの快晴。 洗濯して、お布団を干して、掃除機が終わった時に、 やっと少しすっきりしたなって、ほっと一息ついた。 昨日は旦那さんと話し合いをしました。 元々は、私も旦那さんも話し合いを避けるところがある。 基本的に楽しくいたいから…

独立に向けての大きな選択

朝からずっと降り続けた雨。 私の心にも大きな影がかかっていました。 今日で旦那さんはいっしょに働いていたハンバーガー屋さんをやめました。 辞めること自体が決まったのも、ほんの3日ほど前のことでした。 いっしょに考えて初めて行動を起こした、飲食店…

ハンバーガー屋でランチとディナー両方の勤務がいよいよ始まりました

こんにちは。今週も雨降りの天気が続いていますね。 昨日まで4連勤で今日はオフ。 洗濯物を回しながら、ほっと一息。 今週はずっと芝本店のディナー予定だったのですが 虎ノ門店でもランチ勤務をすることになりました。 ということで 虎ノ門店でランチ勤務、…

ハンバーガー屋での初めての5連勤を終えて

最近曜日感覚が前より曖昧になってきています。 会社員だった時の土日祝が休みという規則正しさがなくなり 毎日が一杯一杯だからなのか、すり抜けていくようなスピード感。 あっという間の5日間でしたが この5日でやっと、少しずつホールの動き方が掴めるよ…

修行を始めて1ヶ月がたちました

こんばんは。 今日は寒いし雨だし、あいにくのお天気ですね。 そんな今週は現在3連勤目で、これまで最高で3連勤でしたが はじめての5連勤を控えております。 それも、土日の勤務はじめてだからちょっとドキドキ。 そして題にもあるように MUNCH'S BURGER SHA…

ブログを開設しました。

初めまして。 ハンバーガー屋の独立に向けて奮闘中の嫁27歳です。 これがはじめてのアップになるので、今日はまず簡単な挨拶と意気込みを書こうとかと思います。 私は27歳、旦那は34歳、結婚してもうすぐ10ヶ月です。 出会いは前職の職場でした。 そして、結…