たくさんのお客様に出会えるハンバーガー屋でのWEEK DAY
最近はブログをいい頻度であげられていますが
ハンバーガー屋での勤務のことをあまり書いていなかったので
久しぶりに書こうかと思います。
さて、今私が勤めているのは
虎ノ門の近く！新橋からも真っすぐでアクセスのいいところにあります。
店内はこんな感じ。HPから拝借しました。
席数はカウンターが14席
テーブルが2名席×3つしかないので
すぐ満員になってしまいますし
スタッフも3人しかいないため、みんなドタバタしていることも多いですが
笑顔で日々お店にたっています。
先週から特にたくさんのお客様にご来店いただいています。
それがなぜかというと、
トランプ大統領の来日の時にハンバーガーを提供させていただいたからです！！
たくさんメディアにもとりあげていただきました。
1つWEBの記事を載せておきます。
トランプ大統領が食べたハンバーガーが大人気に！「マンチズバーガー シャック」に行列！｜情報速報ドットコム
ちなみに、シャックが本店で、2号店が上に紹介しているSTANDです。
STANDで勤めだして、3週間ぐらいになります。
はじめの1週間で引き継ぎをしていただいて、ホールを1人でするようになった時に
トランプさんの来日の報道が出て、お客さんの多さに何度もパニックになりました。
今も毎日オープン時は緊張しています。
ですが、本日は終わりに店長からオペレーションよかったねという内容のことを言っていただき
一つまた前に歩を進めることができたような、そんな気持ちです。
マンチさんで働いていていいなと思うところは
よくなかったところをすぐに指摘していただいて
よかったことは、よかったよってそう言ってくださることかもしれないです。
・テイクアウトのお待ちのお客様を優先
・並びの列は正しく整列する
・席まで誘導して、テーブルがきれいかちゃんと確認
・1つの窓口で対応して、違うところにいらっしゃる方にはすぐお声がけ
・お見送りは出口までいって行う
ご指摘いただいたことを意識して、1つずつ丁寧に行えば
出来るって〇をつけられることが増えていきます。
たくさんのお客様に出会える毎日はとても充実しています。
自然に笑顔でいられるのは幸せなことです。
今日よりもまた1ついいサービスができるように
出来なかったことを整理して
出来ることを丁寧にしっかりやっていきます(*^^*)
それでは、みなさまお疲れさまでした。
